Kräuter: Unsere Bundkräuter

Liebstock

Liebstock

Der Liebstock (oder auch Maggikraut) hat einen unverkennbaren Geschmack, der an einen Topf voll frischer Gemüsebrühe erinnert. Die frischen Blätter fördern die Verdauung. In der Küche werden die Blätter in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet.

Lagerung:

In Folie verpackt hält Liebstock ca. 3 - 4 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Einkaufstipp:

Auf frische Blätter mit sattem Grün achten. Sie dürfen nicht welk oder gelblich sein.

  • Gewicht: 70 - 130 g, saisonabhängig
  • Geschmack: fruchtig würzig, leicht herb bis bitter
  • Gebinde: Bund
  • Saison: von April bis Oktober (von November bis März, Hersteller: Diverse aus Israel)