Gemüse: Unsere Tomaten-Sorten

San Marzano

San Marzano

Die San Marzano hat längliche, leuchtend rote Früchte und zählt zu den Flaschentomaten. Sie enthält Vitamin A, B1, B2, E und Vitamin C, sowie verschiedene Spurenelemente und Mineralstoffe. Durch ihren hohen Anteil an mehligem Fruchtfleisch eignet sie sich besonders gut für Saucen und Tomatenmark.

Lagerung:

Nicht im Kühlschrank, da dort das Aroma verloren geht. Zum baldigen Verzehr bei Zimmertemperatur lagern. Im Keller bei 15 - 18 °C für ca. 7 Tage haltbar.

Einkaufstipp:

Auf feste Früchte ohne Druckstellen achten, Strunk darf nicht vertrocknet sein.

  • Gewicht: 90 - 110 g
  • Geschmack: sehr mild, leicht mehliges Fruchtfleisch
  • Gebinde: Lose Tomate
  • Saison: von März bis November