Gemüse: Unsere Salate

Rote Bete

Rote Bete

"Von der Roten Bete werden die jungen Blätter geerntet. Diese sind tiefrot und unterstützen den Körper bei der Blutbildung. Dies bewirkt der Stoff Betain. In der Küche werden die Blätter der Roten Bete in Salaten oder auch als Gemüse gekocht verwendet.

Lagerung:

In einer Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks kann der Salat ca. 3 Tage frisch gehalten werden. Optimale Lagertemperatur 1 - 2 °C für fünf Tage.

Einkaufstipp:

Blätter sollten saftig rot aussehen und nicht eingetrocknet sein.

  • Geschmack: fein herb
  • Gebinde: lose à 1 kg
  • Saison: von Januar bis Dezember